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 CURCUMA |
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|  Dirección: Ramires de Velasco 1427
Zona: VILLA CRESPO
Telefono: 4856-0811 / 15 3207-4736
Especialidad: NATURISTA
, MULTIETNICA
, FUSION
Comentarios: Ubicado en el Club de Arte El Gran Crespo, Cúrcuma es un Restaurante y servicio gourmet de alta calidad y presentación. Elaboramos productos fusionando los sabores de diferentes culturas, a partir de harinas integrales, legumbres, cereales, frutas y verduras de estación...y sobre todo tratando de evitar al máximo el uso de pre-elaborados. La idea de Cúrcuma es poder transmitir los sabores de la tierra, lo mas cercano a la naturaleza, sin olvidar las necesidades y las costumbres de hoy.
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| DE LIRA |
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|  Dirección: DEFENSA 1336
Zona: SAN TELMO
Telefono: 1555948687
Especialidad: FUSION, MODERNA
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| IRIFUNE RESTAURANT JAPONÉS |
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|  Dirección: PARAGUAY 436
Zona: RETIRO
Telefono: 4312-8787
Especialidad: JAPONESA
, FUSION, ASIATICA
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| MERIDIANO 58 |
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|  Dirección: JORGE L. BORGES 1689
Zona: PALERMO
- PALERMO SOHO
Telefono: 4833-3443
Especialidad: ARGENTINA
, FUSION
Comentarios: Ubicado en el corazón de Palermo Soho, Meridiano 58º ofrece una Cocina Argentina contemporánea de fusión latinoamericana.
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| MOCHE PERUANO FU-KEI & SUSHI |
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|  Dirección: NICARAGUA 5901
Zona: PALERMO
- PALERMO
Telefono: 47724160
Especialidad: PERUANA
, JAPONESA
, FUSION
Comentarios: MOCHE COCINA PERUANA NIKKEY & SUCHI, te propone deleitarte de una de las gastronomias mas importantes en todo el mundo como es la PERUANA, asi mismo, te presenta platos imnovadores, rescatando los mejores ingredientes japoneses, logrando asi una saludable y deliciosa fusion peruano japonesa, también conocida como la cocina NIKKEI. Ademas podras degustar de comida criolla oriunda, elaborados con ingredientes originales de la region y porsupuesto no faltara en su mesa el famoso PISCO SOUR, con el cual presentamos diversos cocktails que amenizaran su noche.
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| MULLU |
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|  Dirección: PJE RICARDO ROJAS 451
Zona: RETIRO
Telefono: 4311-2812
Especialidad: PERUANA
, FUSION
Comentarios: Mullu es una novedosa propuesta ubicada en el centro porteño que llega de la mano del reconocido chef peruano Castro Mendivil. La ambientación del lugar recuerda a esos reductos que uno puede encontrarse en ciudades como New York. Buena iluminación y buena música dentro de un salón con capacidad para unos 30 comensales, en un espacio que combina el look urbano y ciertos detalles folclóricos. Como en muchas de las propuestas de cocina peruana y nikkei, el corazón del lugar está en los ceviches y tiraditos, dentro de los cuales sobresale el “Kon-Pasión” de salmón frio y langostinos flambeados (caliente). En el juego creativo de texturas y temperaturas, también se destaca el sashimi de salmón blanco sobre finas hierbas con jugo de cordero o las croquetas de pulpa de langostino con un alineo de ostión y lima. No olvide acompañar su plato con algún trago, como el “Mullu Delice”: con pisco, cranberry, hierbas y final de champagne. Y de postre, no olvide los picarones del Señor de los Milagros, de camote y calabaza, con miel de caña.
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| MUSEO EVITA |
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|  Dirección: JUAN MARIA GUTIERREZ 3926
Zona: PALERMO
Telefono: 4800-1599
Especialidad: PORTEÑA, FUSION, ITALIANA
Comentarios: En una casona de 1900, con su imponente patio colonial, desde hace ya tres años, funciona el restaurant-bar con una propuesta de comida Italo-Porteña.
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| OLIVAS |
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|  Dirección: GUATEMALA 5726
Zona: PALERMO
- PALERMO HOLLYWOOD
Telefono: 4772-9917
Especialidad: MEDITERRANEA
, DE AUTOR
, FUSION
Comentarios: En una clásica casona del barrio de Palermo, se combinan un ambiente cálido y una cocina porteña con algunos detalles de la gastronomía mediterránea moderna. Especialidad en pescados y mariscos, pastas caseras, carnes y platos diseñados exclusivamente por el chef Sergio Winitzky, con ingredientes variados tanto de Asia como de América.
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Dirección: BALCARCE 433
