MARCELO

ALICIA M. DE JUSTO 1140 - PUERTO MADERO
CIUDAD DE BS AS
4342-8689 // 4342-8243
 
HOME - MENÚ
Especialidad
PASTAS
PESCADOS Y MARISCOS
ITALIANA

Chef

Marcelo Piegari

Horario de salón

Lun a Dom. de 12:00 a 16:00hs y de 20:00 a Cierre

Horario de cocina

Lun a Dom. de 12:00 a 16:00hs y de 20:00 a 02:00 hs.

Precio
más de $300

Comentarios
Marcelo Piegari vuelca toda su experiencia, para conformar un restaurante de típica cocina italiana. Un lugar único en donde las características fundamentales giran en torno al tipo de comida que se va a ofrecer, a la cocina italiana típica, respetando los gustos del habitante de Buenos Aires y en función de una demanda insatisfecha en la actualidad, de restaurantes de este nivel. Un lugar único en donde las características fundamentales giran en torno al tipo de comida que se va a ofrecer, a la cocina italiana típica, respetando los gustos del habitante de Buenos Aires y en función de una demanda insatisfecha en la actualidad, de restaurantes de este nivel.

Capacidad personas
135

Capacidad mesas
40

Ambientacion
Romantica
Apto negocios
Vista al rio

Comodidades
Estacionamiento proximo sin cargo
Valet parking
Bar de espera
Acceso para discapacitados
Baños aptos para discapacitados
Aire acondicionado
Musica funcional
Vigilancia

Formas de pago
Efectivo
American Express
Diners Club
Visa / Electron
Mastercad / Maestro
Dolares
Euros

Serv.Gastronómicos
Salon apto para eventos

Entretenimientos
WI - FI

Menus especiales
Plato para compartir

Barra especializada
En whiskyes
Elaboracion de tragos
En Vinos



MENÚ MARCELO


ANTIPASTI


Melanzane alla siciliana
Berenjena siciliana Tavola di formaggio e salumi
Tabla de quesos y fiambres
Mozzarella capresse
Mozzarella tomate y albahaca
Pomodoro secco “Marcelo”
Tomatitos secos
Broccoli agli ed olio
Broccoli oliva y ajo
Funghi alla parmigiana
Champignon a la parmesana
Il prosciutto, mozzarella di
pomodoro secco (2 pers)
Plato de jamòn, mozzarella
buffala y tomatitos secos(2 pers)
Prosciutto de parma con rucola
Jamòn de parma con rùcula
Sopresatta e salami
Sopresatta y salame
Olive alla ascolana
Aceitunas rellenas
Olive alla calabresa
Aceitunas a la calabresa
Carpaccio di vitello
Carpaccio de lomo
Mozzar. di buffala c/pepe e olio
Mozzarella de buffala con pimienta y oliva


ANTIPASTI DI MARE

Carpaccio de salmone e rughetto
Carpaccio de salmòn y rùcula Insalata marina tiepia San Pietro
Ensalada marina tibia
Insalata di frutti di mare
Ensalada de frutos de mar
Polpo alla provenzal
Pulpo a la provenzal
Piatto venetton di centolla
salmone rosso e gamberetto
Plato venetton de centolla
salmòn rosado y langostinos


LE INSALATE

Tutto verdi
Todo verdura
Caesar classica
Cesar clàsica
Dello chef
Del chef
Al gusto
Al gusto


ANTIPASTI CALDI

Funghi trifolati
Hongos trifolati
Malfatti al forno
Malfatti al horno
Polpette di ricotta
Pulpeta de ricota
Melanzane alla parmigiana
Berenjena a la parmesana
Polenta fritta gratinati
Polenta frita gratinada
Grigliata di verdure di stagione
Verduras grilladas


ANTIPASTI CALDI DI MARE

Rabas romana con tartara
Rabas romana con tàrtara
Gamberetto milano con tartara
Langostinos milanesa con tàrtara
Calamarettis fritto
Calamarettis frito
Gamberetto alla Bellini
Langostinos con crema de ajo
Centolla gratinati
Centolla gratinada
Chipiron alla griglia con piperrada
Chipiron a la plancha con piperrada
Gambas aglio olio peperoni
Langostinos ajo oliva y pimienta
Cazuollina di frutti di mare aglio olio
Cazuela de frutos de mar con ajo y oliva
Frittura mista di mare
Fritura mixta de mar
Polpo alla spagnolo
Pulpo de la cocina española
Crostini alla parmigiana
Ostiones a la parmesana


PIZZA ALLA PIETRA

Pane di pizza
Pan de pizza
Margherita classica
Mozzarella clàsica
Alla arrabiata con rucola
A la arrabiata con rùcola
Mozzarella e pomodora secco
Mozzarella y tomate seco
Pizzaiola
Pizzaiola
Fugazza
Fugazza
Cipolla verdi
Cebolla de verdeo
Parmigiana con rucola
Parmesana con rùcola


LE PASTE “De Cecco”

Linguine con frutto di mare profumati
Linguine con frutos de mar
Bucattini alla amatriciana
Bucattini a la amatriciana
Fidelini al limone
Fidelini a la crema de limòn
Spaghetti agli olio peperoncini e pomodoro
Spaghetti con ajo oliva pimienta y tomate
Penne rigate alla arrabiatta
Penne rigate a la arrabiatta
Rigatone con ragu gratinati
Rigatone con ragu gratinati
Pappardelle alla abruzzesi
Pappardelle con hongos abruzzesi


CRESPELLE E CANNELLONI

Crespelle di centolla gratinati
Creppe de centolla al graten
Crespelle di magro al forno
Creppe de verdura gratinado
Crespelle di ricotta alla parigini
Creppe de ricota a la parigina
Cannelloni alla piamontesa
Canelones crema y ragù
Canelloni di magro con zucchini
Canelòn con crema y zucchini gratinado


LE PASTE ARTESANAL

Fetuccini carbonara
Fetuccini panceta y crema
Fusilli scarparo
Fusilli a la scarparo
Gnocchi in delicatee
Ñoquis en salsa verde
Ravioli verdi alla Parigina
Ravioles verdes a la Parigina
Tagliolini con ragu bolognese
Tagliolini con ragù a la bolognese
Fetuccini verdi di spinaci stile “Adolfo”
Fetuccini verde de espinaca stilo “Adolfo”
Ravioli di spinaci alla “Marcelo”
Ravioles con tomate crema y parmesana


RISOTTI

Risotto con funghi
Risotto con hongos
Risotto alla primavera
Risotto con verduras
Risotto con rughetta e parmigiano
Risotto con rùcula y parmesana
Risotto milanese con ragu di carni
Risotto milanesa con ragù
Risotto classico con frutos de mar
Risotto clàsico con frutos de mar
Risotto con bocconcini di pollo
Risotto con bocconcini de pollo
Risotto bianco di mare alla viareggina
Risotto blanco con frutos de mar
Risotto con gamberetti e asparagi
Risotto con langostinos y esparragòs


PESCE DEL GIORNO

Trota rosada alla griglia
Trucha rosada a la plancha
Abadejo al limone con broccoli saltati
Abadejo al limòn con broccoli
Abadejo agli olio rughetta
e peperoni alla griglia
Abadejo ajo oliva rùcula pimienta a la plancha
Merluza nera panna e verdeo al forno
Merluza negra crema y verdeo gratinado
Salmone rosa alla griglia
con spinacci alla panna
Salmòn rosado a la plancha c/espinaca a la crema
Grigliata di polpo con rùcula
Pulpo a la plancha c/rùcula c/espinaca a la crema
Cazuolina di pesce misto al pomodori
Variedad de pescados al tomate
Lenguado alla crema di zafferano
Lenguado a la crema de azafràn


LE CARNI

Saltimbocca alla romana
Lomo salvia vino blanco
Piccata di vitello alla pizzaiola
Bocaditos de lomo a la pizzaiola
Manzo alla pepe verdi con patate alla panna
Lomo a la pimienta verde con papas a la crema
Scaloppine di vitello al marsala
Escalopes de lomo al marsala
Mezzo pollo fiorentina
½ pollo con espinaca a la crema gratinado
Mezzo pollo calabresa
½ pollo calabresa clàsica
Mezzo pollo Boscaiola
½ pollo ajo limòn salvia papas
Mezzo pollo al funghetto
½ pollo con hongos
Cotoletta alla milanese
Milanesa de ternera
Mezzo pollo aglio olio peperoni
½ pollo ajo oliva y pimienta
Filetto di maiale con patate dolce
Solomillo de cerdo con batatas dulces
Mezzo pollo Guadalupe
½ pollo con verduras al sartèn
Spezzatini di pollo alla cipolla verdi
Bocado de pollo al verdeo
Spezzatini di pollo alla crema di funghi
Bocado de pollo a la crema con champignon


LA GRIGLIA

Medaglioni di manzo
Lomo clàsico
Bistecca alla fiorentina rosmarino
Bife a la parrilla con romero
Mezzo pollo disossato
½ pollo deshuesado
Filetto di maiale con criolla
Matambrito de cerdo con criolla
Contorni a piacere
Guarniciòn al gusto


CAFETERIA

Caffe expresso
Caffe doppio
Capuccino
Te o infusione


DOLCE

Amaretto
Mousse de chocolate helado y amaretto
Insalata con frutti di stagione
Ensalada con frutos de estaciòn
Torta di mele calda con gelato
Torta de manzana y helado
Crespelle alla crema pasticera
Panqueque a la crema pastelera
Sorbetto di limone
Helado de limòn al champagne
Tiramisù con gelato di zabaglione
Tiramisù clàsico
Meringata classica
Merengue helado y frutillas
Bocatto di cioccolato al forno con gelato
Volcàn de chocolate y helado
Mousse di cioccolato bianco con gelato
Mousse blanco y helado
Gelato con frutti di bosco
Helado con salsa de frutos del bosque
Gelato di caffe
Helado de cafè
Crespelle alla napoletana
Panqueque de manzana sabayòn y helado de frutillas
Crespelle al forno alla positanese
Panqueque dulce helado y chocolate
Profiteroles con gelato y crema di cioccolato
Masa rellena de helado y chocolate
Zabaglione fragole e gelato
Sabayòn frutillas y helado
Gelato al gusto
Helados de limòn, frutila, chocolate,
menta, sabayòn , etc.



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